Koken op Zondag
Dit jaar organiseren wij alweer voor het twaalfde jaar De Kring op Zondag tijdens de Wintertijd.
Iedere zondag kookt een Kringlid zijn of haar favoriete eenpansmaaltijd voor Kringleden en vrienden, samen met wat hulpkoks. Wat leuk dat jij één van die Kringkoks wilt zijn!
Hoe het werkt
- Je kookt voor 30 à 40 mensen. Eventueel meer in overleg.
- Je kookt een simpel hoofdgerecht (eenpansmaaltijd) en maakt een toetje.
- Het bereiden doe je zelf, maar een kok van De Kring maakt je wegwijs in de keuken en zal je her en der culinair een handje helpen. Het is dus geen kookworkshop, keep it simple!
- Zorg dat je voldoende hulp hebt (het kookteam bestaat uit max. 4 personen). Jij en je hulpen eten gratis mee en krijgen enkele drankconsumpties.
- Vanaf 15.30 kunnen jij en je hulpen in de Kringkeuken terecht. De kok van de Kring is dan ook al aanwezig, zodat jullie direct aan de slag kunnen.
Voorbereiding
- Mail een week voordat je Kringkok bent (eerder mag ook, hoe eerder hoe beter) je recept naar chefkok Diederik Kloosterman: chefkok@kring.nl, met je contactgegevens. Vermeld duidelijk voor hoeveel personen het recept is.
- Houd bij het vaststellen van je recept rekening met een inkoopprijs van € 5 p.p. Kaviaar of kreeft wordt dus wat lastiger… Maar in overleg met de kok kom je er meestal wel uit, het is vooral ook een richtprijs.
- Diederik neemt vervolgens contact met je op om het recept, de hoeveelheden en de zondag te bespreken. Hij zorgt voor de inkoop, dus in principe staat op de zondag alles voor je klaar.
- Wij laten graag even op De Kring zien wie de Kringkok van de week is, dus stuur even een fotootje van jezelf naar meike@kring.nl, dan kom je in de nieuwsbrief. Graag uiterlijk de maandag voor jouw zondag!
Aan tafel!
- De maaltijd wordt geserveerd rond half 7 in de bar van de sociëteit en kost € 21 (incl. toetje).
- Het is altijd het gezelligst en werkt het beste als je persoonlijk je (Kring)vrienden en –kennissen uitnodigt om tijdens jouw zondag te komen eten. Vraag ze te reserveren voor de betreffende zondag via de agenda op de website www.kring.nl. Dan weten we op hoeveel mensen we ongeveer moeten rekenen.
- Ook niet-Kringleden zijn van harte welkom. De Kring op Zondag is bij uitstek een leuke manier om de sociëteit te leren kennen. Ook niet-leden kunnen reserveren via de website.
Veel plezier en eet smakelijk!
Contact De Kring over Kring op Zondag:
Diederik Kloosterman- chefkok@kring.nl
Joost Abbel – joost@kring.nl